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杏耀小编 | 站长推荐 | 2018-08-11 | 阅读:

  杏耀娱乐注册资讯:一项新的研究报告称,如果整个世界都采用了北美的膳食指南,那么就没有足够的土地来支持我们所有人。

  

如果整个世界像美国一样吃,我们就没有足够的土地

  如果您正在阅读这篇文章,那么您可能来自美国,欧洲或澳大利亚(技术人员告诉我,这是我们大多数访客的来源)。但如果你做数学计算,那三个地区的人口几乎不会达到10亿人 - 而世界上还有数十亿人。他们是否像我们自己一样阅读科学网站并不是这两个群体之间的差异 - 他们有不同的文化,不同的生活方式,甚至不同的饮食习惯。

  像许多其他事情一样,西方饮食在媒体中的代表性极其过高 - 以至于我们原谅你认为整个世界都是这样吃的。但事实并非如此。事实上,它不仅不是真的 - 它根本不可能。例如,如果整个世界像美国一样吃饭,我们就没有足够的土地。

  “数据显示,如果我们采用这些指导方针,我们将需要更多的土地。这是不可持续的,“研究开展的全球生态变化和可持续性实验室主任Madhur Anand教授说。“这是首批研究全球人口采用西方膳食指南如何转化为粮食生产,包括进口和出口,以及具体如何决定土地使用及其后果的论文之一,”她说。 。

  根据Anand及其同事发表的一篇新论文,如果全球坚持美国农业部(USDA)的指导方针,我们还需要额外增加1千兆公顷的土地,这个面积与加拿大相当,是第二大国家。在世界上。

  这有点讽刺,考虑到目前的饮食指导方针在很大程度上被视为对普通美国人的传统土地密集型饮食的改善,但这只是表明还有更多的改善空间 - 对于美国而且,可能,大多数发达国家。

  “我们需要将饮食视为个体健康问题,而不仅仅是生态系统健康问题,”U of G环境科学学院(SES)教授阿南德说。

  

与美国农业部指南饮食所要求的土地相比,土地的西部/东部半球划分得以缓解。

  与美国农业部指南饮食所要求的土地相比,土地的西部/东部半球划分得以缓解。

  2010年按国家划分或要求的土地数百万公顷(MHa)。根据规模,通过改变美国农业部指南饮食(净积极土地)来减少全球土地使用的国家用蓝色和蓝绿色表示,而需要额外土地来满足指南的国家(净负面土地不受影响)是用红色,黄色或绿色表示。图片来源:Rizvi等人/ PLoS ONE。

  然而,美国本身并不是最大的罪犯。事实上,研究人员表示,大多数西方国家的人均土地使用量更多,而世界其他地区使用的土地则少得多。东西方之间存在巨大差距,但人均土地使用量最少的国家是非洲 - 不足为奇,因为该大陆的大部分地区仍处于营养不良和不发达状态。

  研究人员还提出了一个简单但非常重要的请求:让我们制定一些全球性的一般饮食指南。

  这很有意义 - 毕竟,土地是一种严格限制的资源,我们的饮食偏好直接影响我们使用的土地数量。如果我们试图在全球范围内协调我们的努力,就像减少温室气体排放的全球运动一样,它可以为每个人的利益而努力。

  “全球粮食安全和农业土地管理是人类必须面对的两个紧迫而密切相关的挑战,”该研究报告说。

  这个想法虽然值得称赞,但仍然只是一个想法,如果没有大量的政治支持,它不太可能在不久的将来取得成功。